Natúr Olasz Sajtkrém

Gyártó: [GYÁRTÓ – kitöltendő]

Termékleírás

Az olasz friss sajtok – a mascarpone, a ricotta, a stracchino családja – egy dologban különböznek élesen a magyar hagyománytól: kevésbé savasak és lényegesen tejszínesebbek. Az olasz technológia jellemzően magasabb zsírtartalmú alapból dolgozik, és rövidebb ideig hagyja savanyodni a tejet, ezért az eredmény édeskésebb és lágyabb.

Ez a krém ezt a karaktert hozza: az állaga selymes és szinte olvadó, az íze vajas, alig sós, egy finom édességgel. Nem semleges, hanem kifejezetten kellemes önmagában is – az a fajta krém, amiből a kanál gyakran útközben elfogy.

A sokoldalúsága abból fakad, hogy édes és sós irányba egyaránt elvihető. Az olasz konyhában ugyanez a típusú krém kerül a tiramisuba és a tésztaszószba is.

Hogyan a legjobb fogyasztani?

Sós irányban: frissen főtt tésztára keverve, egy kevés főzővízzel selymes szószt ad; bruschettára kenve paradicsommal és bazsalikommal; sült zöldségek mellé kanalazva. Édes irányban: friss gyümölcsökkel, mézzel, dióval desszertként; palacsintába töltve; süteménykrémek alapjaként. Reggelire kenyérre, lekvárral is működik.

Mit igyunk hozzá?

Száraz pezsgő vagy prosecco, illetve egy friss, savas fehérbor. Ha desszertként fogyasztja, egy édes bor a jó választás. Alkoholmentesen egy eszpresszó.

Tárolás, eltarthatóság

Hűtőben, 2–7 °C között tárolandó, felbontás után néhány napon belül fogyassza el. Garantált eltarthatóság a kézbesítést követően: [X] nap.

Összetevők

• pasztőrözött tehéntej
• tejszín
• só
• tejsavbaktérium-kultúra
• [a tényleges címke szerint kiegészítendő]

Minőségét megőrzi

A termék garantált eltarthatósága a megrendelés kézbesítését követően: [X] nap.