Kecske Krémsajt Fokhagymás-Snidlinges

Gyártó: [GYÁRTÓ – kitöltendő]

Termékleírás

Ez a kínálat legnépszerűbb ízesítése, és nem meglepő módon: a fokhagyma és a friss snidling évszázadok óta a friss sajtok legtermészetesebb kísérője. A kecsketej üde savai kifejezetten jól bírják a fokhagymát – nem nyomja el őket, hanem keretet ad nekik.

A krémsajt friss, érleletlen, kenhető sajt, teljes kecsketejből, lassú alvasztással. Az állaga sűrű és selymes, leginkább egy nagyon lágy vajra emlékeztet; szobahőmérsékleten szinte magától simul el a kenyéren. Az íze határozott fokhagymás nyitánnyal indul, mögötte tejszínes lágyság, a végén pedig a snidling zöldes, hagymás frissessége, amely megtisztítja a szájat.

A fokhagyma itt nem porból, hanem valódi fokhagymából kerül a sajtba, ezért az intenzitása természetes: érezhető, de nem marad benne órákig.

Hogyan a legjobb fogyasztani?

Reggelire ropogós héjú kenyérre, alá retek vagy paradicsom. Vendégváróként pirítósra kenve, esetleg egy szelet szárított sonkával. Mártogatósként zöldségekhez – répa, zeller, paprika – tökéletes, kevés tejföllel hígítva pedig szószként is működik. Melegkonyhán töltött csirkemellbe, sült burgonyára vagy főtt tésztára keverve pillanatok alatt selymes, fokhagymás szószt ad. Grillezett húsok mellé egy kanállal külön fogássá teszi a tányért.

Mit igyunk hozzá?

Friss, savas fehérbor – sauvignon blanc, olaszrizling, zöld veltelini – vagy nyáron egy száraz rozé. Sörből egy világos lager, alkoholmentesen egy hideg, citromos ásványvíz.

Tárolás, eltarthatóság

Friss, érleletlen sajt, magas nedvességtartalommal: hűtőben, 2–7 °C között tárolandó, felbontás után néhány napon belül fogyassza el. Tálalás előtt 15-20 perccel vegye ki a hűtőből. Garantált eltarthatóság a kézbesítést követően: [X] nap.

Összetevők

• pasztőrözött kecsketej
• fokhagyma
• snidling
• só
• mezofil kultúra
• oltó

Minőségét megőrzi

A termék garantált eltarthatósága a megrendelés kézbesítését követően: [X] nap.