Kápiás-Fetás Krém

Gyártó: [GYÁRTÓ – kitöltendő]

Termékleírás

Ez a krém két erős alapanyag találkozásából él, és pontosan az teszi jóvá, hogy ellentétes irányba húznak. A kápia paprika sütve rendkívül édessé válik – a hő karamellizálja a benne lévő cukrokat, és egy mély, füstös-édes alapot ad. A fetás fehér sajt ezzel szemben sós, savas és morzsálódó. A kettő együtt kioltja egymás szélsőségeit, és egy kerek, mégis élénk krémet ad.

A párosítás nem véletlen: a Balkánon és Görögországban évszázados hagyománya van a sült paprika és a sós sajt együttes fogyasztásának – a bolgár és macedón konyha hasonló krémjei ugyanezen a logikán alapulnak.

Az állaga selymes és azonnal kenhető, a színe élénk narancsvörös, ami tálaláskor sem mellékes. Az íze édeskés nyitánnyal indul, majd jön a sajt sóssága és savassága, a végén pedig egy hosszú, füstös-paprikás lecsengés.

Hogyan a legjobb fogyasztani?

Friss kenyérre vagy pirítósra kenve. Mártogatósként pitakenyérhez, nyers zöldségekhez, chipshez. Grillezett húsok – csirke, bárány, tarja – mellé kanalazva. Wrapba, gyroszba, hamburgerbe kenve. Töltött tojásba keverve, sült burgonyára kanalazva. Hidegtálon egy kis tálkában, olívabogyóval körítve.

Mit igyunk hozzá?

Friss, savas fehérbor – sauvignon blanc, olaszrizling – vagy egy száraz rozé. Sörből egy világos lager. Alkoholmentesen egy hideg, citromos limonádé.

Tárolás, eltarthatóság

Hűtőben, 2–7 °C között tárolandó, felbontás után néhány napon belül fogyassza el. Tálalás előtt érdemes kivenni a hűtőből, mert szobahőmérsékleten gazdagabban jön elő az íze. Garantált eltarthatóság a kézbesítést követően: [X] nap.

Összetevők

• kápia paprika
• fetához hasonló sós lében érlelt sajt
• [olaj, fokhagyma, fűszerek, só – a tényleges recept szerint kitöltendő]
• [allergének kiemelése kötelező – tej mindenképp]
• [tartósítószer, ha tartalmaz]

Minőségét megőrzi

A termék garantált eltarthatósága a megrendelés kézbesítését követően: [X] nap.